Тры кітайкі — фарбуюць яйкі

Калі пад небасхілам краіны сустракаюцца некалькі кухараў, чакай смажаннага. Як яешня вачунья на патэльні, краіна ірвецца пад відэльцамі псэўдабізнесноўцаў ад улады, якія да гэтага моманту не ведают, што лепей соль, перац, кетчуп ці маянэз, у ты самы момант калі за бугром іх чакае ланч з некалькіх дэлікатэссаў набытых на нафтадаляры ва»Елісейскім». Гэтак званы «куранёнак тытуня» зраблены у межах краіны па старому рэцэпту і прыгатаваны з дапамогай вуцюга ўжо знік са сталоў вялікіх дзяржаў як халестарынавая атрута. Калі ўсе больш алігархаў тлушчыцца ад самай дарагой ежы, простыя людзі фаршыруюць сабе кашамі і іншай геназмянеённай халтурай, абракая сабе, другое прышэства сустрэць у вобразе плясмассавай муміі-лялькі. Малочныя рекі ды кісельныя берагі не толькі забыты анахранізм, але ўжо не легенда ні казачка, а забытая гісторыя народу які нікалі ні існавал.

Падрыхтаванасць беларусаў да змен ні дае магчымасьці у межах аднаго пакалення прыгатаваць якаснае і смачные блюда. Заўсёды знойдзіца Карлсан-злыдзень які улетая з кучай тортаў са ўзбітымі вяршкамі пакіне домамучыцельніцу Фрэкен Бок з адной манеткай у пяць эре ды сьвячой у далоні на пахаванне.

egg-one-egg

Сунхуадань (яйкі па сычюаньські) - гатуем самі!

Канешне ў сёнішнім спэйсе мы не будзем разглядаць рэцэпты гатавання дзіруноў з чалавечкаў, ці сакрэт чалавека-чыбурэка ды блеваша, гэта й так усе ведаюць, калі пад пералічыннымі інградзіентамі з сьвініны, теляціны, бараніны й казляціны хаваюць пад гэтак званым імпартазамешчэннем банальнае людаедства. Хомасапіенс за ланчам з’еў не толькі мамантаў ды шаблязубых пацукоў, але і неандзертальцаў. Апетыт толькі распаліўся і ў зяву аглаеда паляцелі суседзі і радныя.

Цывілізацыі знаёмы і іншыя болей гуманістычныя кухні веганская ды паганская, але гэта сустракаецца так далёка, што няма ні якай магчымасьці уявіць сабе, ці ёсьць гэта на самой справе ці не,толькі пад час ліхаманкі вайны ды рэвалюцый сталыя рацэпты супа з лябеды ратавалі ні адно жыццё. Таму вельмі вялікі сэнс мае цяга чалавецтва рабіць стратэгічныя запасы ежы. Так кулакі хавалі мех з мукой проста у возеры ці у старыцы ракі, ад вачэй наэнкэвэдэшачна шалёных, ды чырвоных кааператараў, г.з. чэкістаў. Просты мех кідалі у ваду, некалькі санціметраў мукі адразу ператвараліць у цьвёрдую корку якая магла захаваць асноўны скарб ад разрушальнай працы вады. І гэтакіх кладаў па ўкраіне, расеі,

беларусі непералічыць, усе жадалі адцягнуць старыка галадамора ад сям’і сваёй, адагнаць на сем сот вёрст да леніна маўзалею, каб партакраты ў закратах парткі свае елі. Ежа паступова, як адмеціў пшэзідэнт, становіца вельмі стратэгічнай рэч’ю. Калі нацыя не сможа захаваць свае каштоўнасьці, зноў з-пад калоды палезе халера, хандра, хрэнь і херь.

Беларускія усёж цэнтар яўропы, а рассея еўрапейскі пішчавод, дык вось каля яе сьляпой вантробіны ляжыць паднябёсная — кітай краіна цмокаў. Там да ежы вельмі густоўныя адносіны, таму вось рэцэпцік, як выжыць пад час крызісу, ну і адзначыць новы ер па ватсточнаму.

Сунхуадань (яйкі па сычюаньські) — гатуем самі!

Бярэм цюк саломы,

Крынку залы

Тазік вапны

Дастаткова соды і солі

У зямлі за домам капаем ямачку і туды трэба пакласьць 10 альбо колькі хочаца яек.

Потым вытрымаць у гэтым гное багацце на працягу ад 20 да 100 дзён.

Зелёныя жаўткі ды бурасініі белкі добра упрыгожыць калядны тэйбал і каталіка і праваслаўнага, уніята і іншага верніка .

Гатуйце кансэрвацыі з дапамогай мударасьці кухара Лао Дзы.


Добавить статью в закладки

Comments are closed.